河南是全国粮食生产主要产区之一，有的粮食作物在全国具备举足轻重的影响。粮食生产分夏、秋两季，夏天粮食作物主要有小麦、大麦、豌豆等作物;秋天粮食作物主要有玉米、红薯、水稻、大豆、绿豆、谷子、高粱等作物。新中国打造后，伴随生产条件的不断改变，国家有关粮食政策的调整、农民科学种田水平的提升，粮食生产水平也不断提升。全省1949年粮食总产量为713.5万吨，到1978年提升到2097.5万吨，为1949年的2.94倍。中共十一届三中全会将来，粮食生产进步更快，到1995年总产量达到3 466.5万吨，为1978年的1.65倍，是1949年的4.86倍。在粮食总产中夏、秋粮食的结构也发生了重大变化，1978年以前 ......
